N-甲基吗啉是一种有机化合物，分子式为C5H11NO，无色液体，有氨的气味，对空气敏感；能与水、乙醇、苯和乙醚混溶；易燃，有腐蚀性、微毒、有刺激性气味，吸入蒸气对皮肤和黏膜有刺激性，LD50 1970mg/kg。空气中 容许浓度5mg/m3。 

由吗啉与甲醛、甲酸反应而得。将甲醛慢慢加入吗啉中，在搅拌下滴加甲酸，反应自动回流并放出二氧化碳。加完甲酸后，加热回流4-5h。冷却后加入氢氧化钠立即蒸馏，收集小于99℃的全部馏分，加入氢氧化钠至饱和，冷却分出油层，干燥，分馏，收集114.5-117℃馏分即为成品。另一种方法以二氯乙醚、一甲胺水溶液、液碱等搂原料，一步法合成，流程短，设备简单，工艺条件温和，投次少，产品收率高，质量好。